PADOVA

La Camera di Commercio di Padova ha lanciato un avviso per selezionare 12 aziende dei settori alimentare, ristorazione e packaging interessate a partecipare al progetto europeo CIREVALC (Circular Economy per la Valorizzazione dei rifiuti alimentari) cofinanziato dal programma Interreg Central Europe: assistenza gratuita per lo sviluppo di piani di transizione circolare e affiancamento nell’accesso a contributi.

APPE collabora all’iniziativa di promozione dei pubblici esercizi in grado di garantire ai clienti francofoni un’interazione nell’ambito professionale e di dare indicazioni di tipo turistico che valorizzino il patrimonio locale.

Sabato 30 novembre, alle ore 14:30, presso il Centro Culturale Altinate | San Gaetano, ci sarà la possibilità di partecipare a un workshop con Roberto Valbuzzi, chef di fama nazionale e patron del ristorante Crotto Valtellina a Malnate.

La Camera di Commercio di Padova e Venicepromex in collaborazione con la Croce Rossa Italiana – Comitato di Padova e le Associazioni di Categoria promuovono il corso gratuito BLSD – Basic Life Support Defibrillation: sette lezioni su tutto il territorio provinciale.

Si svolge dall’1 al 17 novembre la tradizionale fiera di San Martino a Piove di Sacco, con presenze particolarmente numerose domenica 10 e lunedì 11 novembre: per questo il Comune ha emanato un’Ordinanza sulla vendita e somministrazione di alimenti e bevande.

Nuovi corsi di formazione dedicati in modo specifico agli operatori dei pubblici esercizi: HACCP, primo soccorso e sicurezza nei luoghi di lavoro.

Un esclusivo cooking show di Natale, organizzato da Pellegrini lunedì 25 novembre alle ore 16 presso l’omonima Accademia, con partecipazione gratuita.

Martedì 12 novembre alle 15.30, APPE e Associazione Italiana Celiachia terranno un convegno dedicato alla gestione sicura dei clienti intolleranti al glutine. In questa occasione, si farà chiarezza sulle “fake news” più diffuse e si spiegherà come un servizio adatto ai consumatori celiaci possa rappresentare un’ottima occasione di crescita per il business.

Un mese di eventi, dal 5 novembre al 5 dicembre 2024, per promuovere le eccellenze enogastronomiche del territorio padovano: è l’11^ edizione di “Novembre Patavino”, che vede APPE protagonista con i suoi cuochi e pasticceri.